Descriere

Macesul face parte din familia Rosaceae, fiind un arbust inrudit cu trandafirul. Macesul este o planta putin prietentioasa la geruri, poate trai si la -25/-30 de grade C pe solurile cele mai sarace si erodate, dar nu rezista in turbarii si pe terenuri mlastinoase si are nevoie de soare.

Creste in tufe de 1-5 m formate din tulpini inalte si este potrivit si pentru gardurile vii. Macesele sunt de fapt pseudofructe, rezultate din dezvoltarea receptacolului floral. in interiorul lor se afla achenele, adevaratele fructe, denumite impropriu seminte si perii aspri care pot duce la alergii.

Raspandire

Macesul creste spontan in Europa, N-V Africii si V Asiei, dar si ca planta medicinala si planta pentru formarea perdelelor vegetale unde macesii sunt plantati de-a lungul soselelor.

In fuctie de zona, macesul spontan se intalneste atat in lizierele de paduri cat si pasuni, fanete si lunci de rauri sau pe marginea drumurilor si cailor ferate.

Specii de maces

La noi in tara sunt 51 de spcii spontane sau cultivate, cea mai raspandita fiind Rasa canina L. Dintre numeroasele specii de maces, o atentie aparte o are macesul de munte. Rasa podulina L.care contine vitamina C de trei ori mai multa decat macesul obisnuit de ses (Rasa canina L.).

In majoritatea regiunilor temperate si suptropicale ale emisferei nordice se gasesc aproximativ 200 de specii de maces.

Recoltare

Macesele se recolteaza manual in perioada august-octombrie, in functie de specie si altitudine, cand sunt in parga si sunt perfect tari.

Fructele coapte si ciupite si mai ales cele negre nu se culeg deoarece in ele au fost depuse ouale mustei de maces. Florile si fructele se culeg in lunile mai-iunie , in faza de inflorire deplina.

Dupa recoltare, macesele trebuie uscate cat mai repede pentru a nu pierde substantele active. De asemenea, fructele de maces trebuie ferite de soare pentru a evita incingerea lor si fermentarea.

Utilizari

Fructele de maces au un continut ridicat de vitamina C si antioxidanti. Siropul facut din fructele de maces se utilizeaza pentru durerile in gat si tuse. Macesul este folosit si un uz extern datorita capacitatilor sale de cicatriare si regenerare a pielii.

In plus, macesul are si proprietati digestive si antiseptice. Uleiul de maces este folosit in numeroase domenii ca dermaologie, nutritie si cosmetica deoarece contine acizi grasi esentiali.

Alte utilizari

Macesul se mai poate folosi si sub forma de pulbere, tinctura sau lichior. Acesta din urma se prepara din pulpa de macese lasate la macerat.

Macesul este folosit pe scara larga si in industria farmaceutica si gastronomica, chiar si in cosmetica, de aceea este o planta cu multe beneficii, utilizata inca din timpuri stravechi.